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酒店文化策划属于战略性质
更新时间:2010-6-26 来源:海南泰隆酒店管理有限公司 点击数:2953  【  

酒店文化中最重要的营销策划,这也是酒店经营方式的目标策划,在这两者当中,文化策化属于战略性质,其远景和周期性较长,而营销策划比较具体和务实,其结果往往立竿见影,是战术类型。市场营销是酒店实现其盈利目的最直接的一环,而营销的四要素产品、价格、销售渠道和促销方式中,销售渠道及促销方式均与策划有直接关系。当然,策划工作者一定要熟悉自身的产品和价格,酒店产品通常包括有形和无形两种,有形的即酒店设施、特色、规律、流程、范围、营业时间等;无形的即服务、文化、形象、特质等。比如酒店的室外泳池和室内恒温泳池存在明显的区别,室外泳池会因应季节的变化某段时间暂停营业,在促销策略中,如果设计的年票涉及到这种设施就需要注明某段时间不能使用,否则因为误导而引起客人设诉,策划就做得非常失败,甚至起到反效果,得不偿失。酒店价格是指所有配套设施的价格标准,包括门市价、成本价及不同商务对象的价格体系,只有充分掌握了产品和价格特征,才能在营销策划中游刃有余,策划促销方式中必然会涉及到价格和价格拆分,如酒店的房价都包含了早餐价格,而早餐价格里面,大人和小童的成本价会有区别,并且小童价格以身高标准分为收费和非收费两种,这些因素在价格掌握中必须清晰熟练,否则招致客人的错误解读,酒店也将为此承担损失,因此,在做策划之前,掌握酒店的产品和价格特征至关重要。

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